AB gıda bilgilendirme yönetmeliğine göre alerjen etiketlemesi (14 ana alerjen)
AGluten içeren tahıllar (buğday, çavdar, arpa, yulaf, kızıl buğday)
BKabuklu deniz ürünleri (karides, ıstakoz, yengeç)
CYumurta
DBalık
EYer fıstığı
FSoya
GSüt ve laktoz (peynir, krema, tereyağı)
HSert kabuklu yemişler (çam fıstığı dahil)
IKereviz
JHardal
KSusam
LKükürt dioksit ve sülfitler (şarap, salamura ette)
MAcı bakla
NYumuşakçalar (kalamar, midye, salyangoz)
⚠ Önemli notlar: Tüm bilgiler kullanılan malzemelere dayanmaktadır. Özenli hazırlığa rağmen mutfağımızda alerjenlerle çapraz bulaşma tamamen dışlanamaz. Lütfen sipariş vermeden önce servis personelimize alerjinizi veya intoleransınızı bildirin — size uygun bir yemek seçmenizde memnuniyetle yardımcı oluruz. Tariflerde değişiklik hakkı saklıdır.
| Yemek | Alerjenler | Notlar / intoleranslar |
|---|---|---|
| Mozzarella e Pomodoro | G | Süt, laktoz |
| Antipasto Misto | ACGIJL | Gluten, yumurta, süt, kereviz, hardal, sülfitler (içerik değişir) |
| Carpaccio di Manzo | CGJ | Yumurta (sos), süt (parmesan), olası hardal |
| Vitello Tonnato | CDG | Yumurta (mayonez bazlı), balık (ton balığı), olası süt |
| Bruschetta | AI | Gluten (beyaz ekmek), olası kereviz |
| Pane all’aglio | AG | Gluten (beyaz ekmek), süt (olası tereyağı/zeytinyağı karışımı) |
~ ~ ~
| Yemek | Alerjenler | Notlar / intoleranslar |
|---|---|---|
| Piccola insalata mista | IJ | Kereviz, hardal (sos) |
| Insalata Pomodoro | IJ | Kereviz, hardal (sos) |
| Insalata Mista | IJ | Kereviz, hardal (sos) |
| Insalata Tonno | CDIJ | Yumurta, balık (ton balığı), kereviz, hardal |
| Insalata Pollo | CGIJ | Yumurta, süt (parmesan), kereviz, hardal |
| Insalata Pecorino | GIJ | Süt/laktoz (koyun peyniri), kereviz, hardal |
~ ~ ~
| Yemek | Alerjenler | Notlar / intoleranslar |
|---|---|---|
| Zuppa di cipolle | AG | Gluten (pizza hamuru kapağı), süt (peynir) |
| Minestrone | AI | Olası gluten (makarna/garnitür), kereviz |
| Zuppa d’aglio | AG | Gluten (olası garnitür), süt (krema/tereyağı) |
| Zuppa di Pomodoro | GI | Süt (krema), kereviz |
~ ~ ~
Tüm makarna yemekleri temel olarak içerir: A Gluten ve C yumurta (taze makarna). Sosa göre diğer alerjenler:
| Yemek | Alerjenler | Notlar / intoleranslar |
|---|---|---|
| Spaghetti Napoli | ACI | Gluten, yumurta, kereviz (domates sosu) |
| Spaghetti Alfredo | ACG | Gluten, yumurta, süt (tereyağı, parmesan) |
| Spaghetti al Pesto | ACGH | Gluten, yumurta, süt (parmesan), sert kabuklu yemişler (çam fıstığı) |
| Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncina | AC | Gluten, yumurta |
| Penne all’Arrabiata | ACI | Gluten, yumurta, kereviz |
| Spaghetti Bolognese | ACI | Gluten, yumurta, kereviz |
| Carbonara | ACGL | Gluten, yumurta, süt (krema, parmesan), sülfitler (pancetta/guanciale) |
| Spaghetti Puttanesca | ACDI | Gluten, yumurta, balık (hamsi), kereviz |
| Lasagne | ACGI | Gluten, yumurta, süt (beşamel, mozzarella), kereviz |
| Tagliatelle Pollo | ACGI | Gluten, yumurta, süt (krema), kereviz |
| Tagliatelle Vegetariane | ACGI | Gluten, yumurta, süt (krema), kereviz |
| Penne Pollo Broccoli | ACG | Gluten, yumurta, süt (gorgonzola, krema) |
| Penne con Filetto | ACG | Gluten, yumurta, süt (şampinyon-krema sosu) |
| Tagliatelle al Salmone | ACDG | Gluten, yumurta, balık (somon), süt (ıstakoz-ot-krema) |
| Spaghetti con Gamberetti | ABC | Gluten, yumurta, kabuklu deniz ürünleri (karides) |
~ ~ ~
Tüm pizzalar temel olarak içerir: A Gluten (hamur) ve G süt/laktoz (mozzarella). Diğer alerjenler:
| Yemek | Alerjenler | Notlar / intoleranslar |
|---|---|---|
| Focaccia | AG | Gluten, süt (zeytinyağı-ot, olası peynir) |
| Pizza Margherita | AG | Gluten, süt |
| Pizza Salame | AGL | Gluten, süt, sülfitler (salam) |
| Pizza Funghi | AG | Gluten, süt |
| Pizza Vegetariana | AG | Gluten, süt |
| Pizza Prosciutto | AGL | Gluten, süt, sülfitler (jambon) |
| Pizza Caprese | AG | Gluten, süt |
| Pizza Hawaii | AGL | Gluten, süt, sülfitler (pişmiş jambon) |
| Pizza Napoli | ADG | Gluten, balık (hamsi), süt |
| Pizza Prosciutto e Funghi | AGL | Gluten, süt, sülfitler (jambon) |
| Pizza Spinaci e Gorgonzola | AG | Gluten, süt (gorgonzola, mozzarella) |
| Pizza Mista | AGL | Gluten, süt, sülfitler (jambon, salam) |
| Pizza Capricciosa | AGL | Gluten, süt, sülfitler (jambon) |
| Pizza Diavolo | AGL | Gluten, süt, sülfitler (salam) |
| Pizza Tonno e Cipolla | ADG | Gluten, balık (ton balığı), süt |
| Pizza ai Quattro Formaggi | AG | Gluten, süt (dört çeşit peynir, laktoz) |
| Pizza Parma | AGL | Gluten, süt, sülfitler (Parma jambonu) |
| Pizza Calzone | ACGL | Gluten, yumurta, süt, sülfitler (jambon, salam) |
| Pizza Salmone | ADG | Gluten, balık (somon), süt (crème fraîche) |
| Pizza Frutti di Mare | ABDGN | Gluten, kabuklu deniz ürünleri, balık, süt, yumuşakçalar (kalamar, midye) |
| Pizza Gamberetti | ABG | Gluten, kabuklu deniz ürünleri (karides), süt |
~ ~ ~
| Yemek | Alerjenler | Notlar / intoleranslar |
|---|---|---|
| Pollo alla Griglia | I | Olası kereviz (marine/otlar); biberiyeli patates olası kereviz |
| Pollo al Funghi | GI | Süt (şampinyon-krema), olası kereviz |
| Pollo al Gorgonzola | G | Süt/laktoz (gorgonzola sosu) |
~ ~ ~
| Yemek | Alerjenler | Notlar / intoleranslar |
|---|---|---|
| Scaloppine milanese | AC | Gluten (pane/galeta unu), yumurta (pane) |
| Scaloppina ai funghi | ACG | Gluten (pane), yumurta (pane), süt (şampinyon-krema) |
| Scaloppine Sorrentina | ACG | Gluten (olası pane), yumurta, süt (mozzarella, domates sosu) |
| Saltimbocca alla Romana | GL | Süt (tereyağı-beyaz şarap sosu), sülfitler (Parma jambonu, şarap) |
~ ~ ~
| Yemek | Alerjenler | Notlar / intoleranslar |
|---|---|---|
| Fegato di vitello alla veneziana | AGL | Olası gluten (una bulama), süt (tereyağı), sülfitler (beyaz şarap) |
| Scaloppina di vitello (natur) | AG | Olası gluten (una bulama), süt (tereyağı) |
| — eritilmiş tereyağı ile | G | Süt/laktoz |
| — limon sosu ile | AGJ | Olası gluten, süt (tereyağı), soslarda olası hardal |
| — mantar-krema sosu ile | AG | Olası gluten, süt (krema) |
~ ~ ~
| Yemek | Alerjenler | Notlar / intoleranslar |
|---|---|---|
| Bistecca alla Griglia (natur) | L | Olası sülfitler (marine/baharat) |
| — şampinyon-krema sosu ile | G | Süt (krema) |
| — biber sosu ile (yeşil biber) | G | Süt (krema/tereyağı) |
| — gorgonzola sosu ile | G | Süt/laktoz (gorgonzola) |
~ ~ ~
| Yemek | Alerjenler | Notlar / intoleranslar |
|---|---|---|
| Salmone al Limone | DG | Balık (somon), süt (limon sosu/tereyağı) |
| Salmone alla Senape | DGJ | Balık (somon), süt (krema sosu), Hardal (Pommery hardalı!) |
| Salmone Cardinale | BDG | Kabuklu deniz ürünleri (karides), balık (somon, ıstakoz bazlı), süt (krema) |
| Gamberi gigante alla Griglia | B | Kabuklu deniz ürünleri (jumbo karides) |
| Gamberi gigante al Vino Bianco | BGL | Kabuklu deniz ürünleri, olası süt (tereyağı), sülfitler (beyaz şarap) |
| Gamberi gigante Diavola | BI | Kabuklu deniz ürünleri, olası kereviz (domates sosu) |
~ ~ ~
| Yemek | Alerjenler | Notlar / intoleranslar |
|---|---|---|
| Tüm şaraplar (açık ve şişe) | L | Sülfitler (≥ 10 mg/l — etiketleme zorunlu) |
| Prosecco / köpüklü şarap | L | Sülfitler |
| Aperol Spritz, Hugo | L | Sülfitler (prosecco payı) |
| Tüm biralar (pils, lager) | A | Gluten (arpa maltı) |
| Buğday birası (açık/koyu) | A | Gluten (buğday maltı + arpa maltı) |
| Hefeweizen alkoholfrei | A | Gluten — alkolsüz olan da gluten içerir! |
| Sambuca Molinari | L | Olası sülfitler |
| Diğer tüm içecekler | 14 ana alerjenden hiçbiri beyan zorunlu değil, çapraz bulaşma dışlanamaz |
Stand der Angaben: Mai 2026 — Bu genel bakış, tarif değişikliklerinde güncellenir. Ağır alerjisi veya çölyak hastalığı olan kişilere ziyaretten önce telefonla görüşmelerini öneririz. Yemeklerimizi taze hazırlarız — bu nedenle mutfakta çapraz bulaşmayı %100 dışlayamayız.
👋 Nasıl yardımcı olabiliriz?