Маркировка аллергенов согласно Регламенту ЕС (14 основных аллергенов)
AЗлаки, содержащие глютен (пшеница, рожь, ячмень, овёс, полба)
BРакообразные (креветки, омар, крабы)
CЯйца
DРыба
EАрахис
FСоя
GМолоко и лактоза (сыр, сливки, масло)
HОрехи (в т. ч. кедровые орехи)
IСельдерей
JГорчица
KКунжут
LДиоксид серы и сульфиты (в вине, солёном мясе)
MЛюпин
NМоллюски (кальмары, мидии, улитки)
⚠ Важные примечания: Все данные основаны на используемых ингредиентах. Несмотря на тщательное приготовление, на нашей кухне нельзя полностью исключить перекрёстное загрязнение аллергенами. Пожалуйста, сообщите нашему персоналу перед заказом о вашей аллергии или непереносимости — мы с радостью поможем выбрать подходящее блюдо. Возможны изменения в рецептуре.
| Блюдо | Аллергены | Примечания / непереносимости |
|---|---|---|
| Mozzarella e Pomodoro | G | Молоко, лактоза |
| Antipasto Misto | ACGIJL | Глютен, яйца, молоко, сельдерей, горчица, сульфиты (состав варьируется) |
| Carpaccio di Manzo | CGJ | Яйца (соус), молоко (пармезан), возм. горчица |
| Vitello Tonnato | CDG | Яйца (основа майонеза), рыба (тунец), возм. молоко |
| Bruschetta | AI | Глютен (белый хлеб), возм. сельдерей |
| Pane all’aglio | AG | Глютен (белый хлеб), молоко (возм. смесь масла/оливкового масла) |
~ ~ ~
| Блюдо | Аллергены | Примечания / непереносимости |
|---|---|---|
| Piccola insalata mista | IJ | Сельдерей, горчица (заправка) |
| Insalata Pomodoro | IJ | Сельдерей, горчица (заправка) |
| Insalata Mista | IJ | Сельдерей, горчица (заправка) |
| Insalata Tonno | CDIJ | Яйца, рыба (тунец), сельдерей, горчица |
| Insalata Pollo | CGIJ | Яйца, молоко (пармезан), сельдерей, горчица |
| Insalata Pecorino | GIJ | Молоко/лактоза (овечий сыр), сельдерей, горчица |
~ ~ ~
| Блюдо | Аллергены | Примечания / непереносимости |
|---|---|---|
| Zuppa di cipolle | AG | Глютен (крышка из теста для пиццы), молоко (сыр) |
| Minestrone | AI | Возм. глютен (паста/гарнир), сельдерей |
| Zuppa d’aglio | AG | Глютен (возм. гарнир), молоко (сливки/масло) |
| Zuppa di Pomodoro | GI | Молоко (сливки), сельдерей |
~ ~ ~
Все блюда из пасты по умолчанию содержат: A Глютен и C яйца (свежая паста). Другие аллергены в зависимости от соуса:
| Блюдо | Аллергены | Примечания / непереносимости |
|---|---|---|
| Spaghetti Napoli | ACI | Глютен, яйца, сельдерей (томатный соус) |
| Spaghetti Alfredo | ACG | Глютен, яйца, молоко (масло, пармезан) |
| Spaghetti al Pesto | ACGH | Глютен, яйца, молоко (пармезан), орехи (кедровые орехи) |
| Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncina | AC | Глютен, яйца |
| Penne all’Arrabiata | ACI | Глютен, яйца, сельдерей |
| Spaghetti Bolognese | ACI | Глютен, яйца, сельдерей |
| Carbonara | ACGL | Глютен, яйца, молоко (сливки, пармезан), сульфиты (панчетта/гуанчале) |
| Spaghetti Puttanesca | ACDI | Глютен, яйца, рыба (анчоусы), сельдерей |
| Lasagne | ACGI | Глютен, яйца, молоко (бешамель, моцарелла), сельдерей |
| Tagliatelle Pollo | ACGI | Глютен, яйца, молоко (сливки), сельдерей |
| Tagliatelle Vegetariane | ACGI | Глютен, яйца, молоко (сливки), сельдерей |
| Penne Pollo Broccoli | ACG | Глютен, яйца, молоко (горгонзола, сливки) |
| Penne con Filetto | ACG | Глютен, яйца, молоко (сливочно-шампиньонный соус) |
| Tagliatelle al Salmone | ACDG | Глютен, яйца, рыба (лосось), молоко (сливки с омаром и травами) |
| Spaghetti con Gamberetti | ABC | Глютен, яйца, ракообразные (креветки) |
~ ~ ~
Все пиццы по умолчанию содержат: A Глютен (тесто) и G молоко/лактоза (моцарелла). Другие аллергены:
| Блюдо | Аллергены | Примечания / непереносимости |
|---|---|---|
| Focaccia | AG | Глютен, молоко (оливковое масло-травы, возм. сыр) |
| Pizza Margherita | AG | Глютен, молоко |
| Pizza Salame | AGL | Глютен, молоко, сульфиты (салями) |
| Pizza Funghi | AG | Глютен, молоко |
| Pizza Vegetariana | AG | Глютен, молоко |
| Pizza Prosciutto | AGL | Глютен, молоко, сульфиты (ветчина) |
| Pizza Caprese | AG | Глютен, молоко |
| Pizza Hawaii | AGL | Глютен, молоко, сульфиты (варёная ветчина) |
| Pizza Napoli | ADG | Глютен, рыба (анчоусы), молоко |
| Pizza Prosciutto e Funghi | AGL | Глютен, молоко, сульфиты (ветчина) |
| Pizza Spinaci e Gorgonzola | AG | Глютен, молоко (горгонзола, моцарелла) |
| Pizza Mista | AGL | Глютен, молоко, сульфиты (ветчина, салями) |
| Pizza Capricciosa | AGL | Глютен, молоко, сульфиты (ветчина) |
| Pizza Diavolo | AGL | Глютен, молоко, сульфиты (салями) |
| Pizza Tonno e Cipolla | ADG | Глютен, рыба (тунец), молоко |
| Pizza ai Quattro Formaggi | AG | Глютен, молоко (четыре вида сыра, лактоза) |
| Pizza Parma | AGL | Глютен, молоко, сульфиты (пармская ветчина) |
| Pizza Calzone | ACGL | Глютен, яйца, молоко, сульфиты (ветчина, салями) |
| Pizza Salmone | ADG | Глютен, рыба (лосось), молоко (crème fraîche) |
| Pizza Frutti di Mare | ABDGN | Глютен, ракообразные, рыба, молоко, моллюски (кальмары, мидии) |
| Pizza Gamberetti | ABG | Глютен, ракообразные (креветки), молоко |
~ ~ ~
| Блюдо | Аллергены | Примечания / непереносимости |
|---|---|---|
| Pollo alla Griglia | I | Возм. сельдерей (маринад/травы); картофель с розмарином возм. сельдерей |
| Pollo al Funghi | GI | Молоко (сливочно-шампиньонный соус), возм. сельдерей |
| Pollo al Gorgonzola | G | Молоко/лактоза (соус из горгонзолы) |
~ ~ ~
| Блюдо | Аллергены | Примечания / непереносимости |
|---|---|---|
| Scaloppine milanese | AC | Глютен (панировка/сухари), яйца (панировка) |
| Scaloppina ai funghi | ACG | Глютен (панировка), яйца (панировка), молоко (сливочно-шампиньонный соус) |
| Scaloppine Sorrentina | ACG | Глютен (возм. панировка), яйца, молоко (моцарелла, томатный соус) |
| Saltimbocca alla Romana | GL | Молоко (соус из масла и белого вина), сульфиты (пармская ветчина, вино) |
~ ~ ~
| Блюдо | Аллергены | Примечания / непереносимости |
|---|---|---|
| Fegato di vitello alla veneziana | AGL | Возм. глютен (обваливание в муке), молоко (масло), сульфиты (белое вино) |
| Scaloppina di vitello (natur) | AG | Возм. глютен (обваливание в муке), молоко (масло) |
| — с топлёным маслом | G | Молоко/лактоза |
| — с лимонным соусом | AGJ | Возм. глютен, молоко (масло), возм. горчица в соусе |
| — с грибно-сливочным соусом | AG | Возм. глютен, молоко (сливки) |
~ ~ ~
| Блюдо | Аллергены | Примечания / непереносимости |
|---|---|---|
| Bistecca alla Griglia (natur) | L | Возм. сульфиты (маринад/приправы) |
| — со сливочно-шампиньонным соусом | G | Молоко (сливки) |
| — с перечным соусом (зелёный перец) | G | Молоко (сливки/масло) |
| — с соусом из горгонзолы | G | Молоко/лактоза (горгонзола) |
~ ~ ~
| Блюдо | Аллергены | Примечания / непереносимости |
|---|---|---|
| Salmone al Limone | DG | Рыба (лосось), молоко (лимонный соус/масло) |
| Salmone alla Senape | DGJ | Рыба (лосось), молоко (сливочный соус), Горчица (горчица Pommery!) |
| Salmone Cardinale | BDG | Ракообразные (креветки), рыба (лосось, основа из омара), молоко (сливки) |
| Gamberi gigante alla Griglia | B | Ракообразные (королевские креветки) |
| Gamberi gigante al Vino Bianco | BGL | Ракообразные, возм. молоко (масло), сульфиты (белое вино) |
| Gamberi gigante Diavola | BI | Ракообразные, возм. сельдерей (томатный соус) |
~ ~ ~
| Блюдо | Аллергены | Примечания / непереносимости |
|---|---|---|
| Все вина (в розлив и бутылка) | L | Сульфиты (≥ 10 mg/l — подлежит обязательной маркировке) |
| Просекко / игристое | L | Сульфиты |
| Aperol Spritz, Hugo | L | Сульфиты (доля просекко) |
| Все виды пива (пилс, лагер) | A | Глютен (ячменный солод) |
| Пшеничное пиво (светлое/тёмное) | A | Глютен (пшеничный солод + ячменный солод) |
| Hefeweizen alkoholfrei | A | Глютен — безалкогольное тоже содержит глютен! |
| Sambuca Molinari | L | Возм. сульфиты |
| Все прочие напитки | Ни один из 14 основных аллергенов не подлежит декларированию, перекрёстное загрязнение не исключено |
Stand der Angaben: Mai 2026 — Этот обзор обновляется при изменении рецептур. Людям с тяжёлыми аллергиями или целиакией рекомендуем связаться с нами по телефону перед визитом. Мы готовим наши блюда свежими — поэтому не можем на 100% исключить перекрёстное загрязнение на кухне.
👋 Чем можем помочь?